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1.フライパンジュウで作るキャンプ料理02

「金目鯛の干物とキノコのガーリックソテー」


材料】
・金目鯛の干物1 尾
・にんにく1/4 個
・玉ねぎ1/4 個
・まいたけ1/2 パック
・しめじ1/2 パック
・パセリ少々
・オリーブオイル適量
・塩少々
・胡椒少々

 

フライパンにオリーブオイルと、みじん切りにした玉ねぎとスライスしたにんにくを入れ中火で熱します。

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干物の身の方からソテーします。

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干物の皮の方を軽くソテーします。

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干物は一旦取り出します。

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しめじ、まいたけを入れ、オリーブオイルを回しかけて中火で熱します。

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きのこ類に火が通り始めたら弱火にし、干物をもどして蓋をします。

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再び干物が温まったら、塩胡椒で味を整えて、パセリを振りかけて完成です。

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番外編として。キャンプでは最後に焚火で熱すると、焚火の香りも加わりより美味しくなります。

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干物で調理することで、骨やワタの処理等を大幅に削減することができ、干物からでる旨味ときのこ類の旨味が合わさって、見た目も味も贅沢な一品となります。




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フライパンジュウで作る
キャンプ料理01
マッシュルームのプランチャ



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フライパンジュウで作る
キャンプ料理02
干物とキノコのソテー



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フライパンジュウで作る
キャンプ料理03
砂肝にんにくの芽ソテー




フライパンジュウ&ハンドルセット
Sサイズ / ビーチ(ブナ材)

¥ 6,000-
(税込み ¥6,600-)



調理時使用部分のサイズ:直径16×深さ3.0cm
本体サイズ:約外径21.5×内径16×高さ3.6cm底径12cm
本体重量:約560g
持ち手サイズ:全長19×径3.5cm
持ち手重量:約195g(変更になることがあります)

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フライパンジュウ&ハンドルセット
Sサイズ / ウォルナット(クルミ材)

¥ 7,000-
(税込み ¥7,700-)


調理時使用部分のサイズ:直径16×深さ3.0cm
本体サイズ:約外径21.5×内径16×高さ3.6cm底径12cm
本体重量:約560g
持ち手サイズ:全長19×径3.5cm
持ち手重量:約195g(変更になることがあります)

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フライパンジュウ&ハンドルセット 
Mサイズ / ビーチ(ブナ材)

¥ 7,000-(税込み ¥7,700-)

調理時使用部分のサイズ:直径20×深さ3.6cm
本体サイズ:約外径25.5×高さ4.2cm×底径14.5cm
本体重量:約780g
持ち手サイズ:全長19×径3.5cm
持ち手重量:約195g(変更になることがあります)

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フライパンジュウ&ハンドルセット 
Mサイズ / ウォルナット(クルミ材)

¥ 8,000-(税込み ¥8,800-)

調理時使用部分のサイズ:直径20×深さ3.6cm
本体サイズ:約外径25.5×高さ4.2cm×底径14.5cm
本体重量:約780g
持ち手サイズ:全長19×径3.5cm
持ち手重量:約195g(変更になることがあります)

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フライパンジュウ&ハンドルセット
L / ビーチ(ブナ材)

¥ 8,000-
(税込み ¥8,800-)


調理時使用部分のサイズ:直径24×深さ4.0cm
本体サイズ:約外径30×内径24×高さ4.5cm底径18cm
本体重量:約1040g
持ち手サイズ:全長19×径3.5cm
持ち手重量:約195g(変更になることがあります)

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フライパンジュウ&ハンドルセット
L / ウォルナット(ブナ材)

¥ 9,000-
(税込み ¥9,900-)


調理時使用部分のサイズ:直径24×深さ4.0cm
本体サイズ:約外径30×内径24×高さ4.5cm底径18cm
本体重量:約1040g
持ち手サイズ:全長19×径3.5cm
持ち手重量:約195g(変更になることがあります)

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フライパンジュウ&ハンドルセット
M深型 / ビーチ(ブナ材)

¥ 8,000-
(税込み ¥8,800-)


調理時使用部分のサイズ:直径20×深さ8.0cm
本体サイズ:約外径26×内径20×高さ8.0cm底径12cm
本体重量:約875g
持ち手サイズ:全長19×径3.5cm
持ち手重量:約195g(変更になることがあります)

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フライパンジュウ&ハンドルセット
M深型 / ウォルナット(クルミ材)

¥ 9,000-
(税込み ¥9,900-)


調理時使用部分のサイズ:直径20×深さ8.0cm
本体サイズ:約外径26×内径20×高さ8.0cm底径12cm
本体重量:約875g
持ち手サイズ:全長19×径3.5cm
持ち手重量:約195g(変更になることがあります)

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鍋敷き
¥ 2,000-
(税込み ¥2,200-)

本体:フェルト 
本体サイズ:約直径17cm×高さ1cm

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フタ
Sサイズ/ビーチ(ブナ材)

¥ 3,500-
(税込み ¥3,850-)

本体:鉄製(板厚1.2mm)
表面加工:焼付塗装
つまみ:木製(天然木)
本体サイズ:約直径22cm×高さ3.3cm

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フタ
Sサイズ/ウォルナット(クルミ材)

¥ 3,500-
(税込み ¥3,850-)

本体:鉄製(板厚1.2mm)
表面加工:焼付塗装
つまみ:木製(天然木)
本体サイズ:約直径22cm×高さ3.3cm

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フタ
Mサイズ/ビーチ(ブナ材)

¥ 4,000-
(税込み ¥4,400-)

本体:鉄製(板厚1.2mm)
表面加工:焼付塗装
つまみ:木製(天然木)
本体サイズ:約直径26cm×高さ3.3cm

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フタ
Mサイズ/ウォルナット(クルミ材)

¥ 4,000-
(税込み ¥4,400-)

本体:鉄製(板厚1.2mm)
表面加工:焼付塗装
つまみ:木製(天然木)
本体サイズ:約直径26cm×高さ3.3cm

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フタ
Lサイズ/ビーチ(ブナ材)

¥ 4,500-
(税込み ¥4,950-)

本体:鉄製(板厚1.2mm)
表面加工:焼付塗装
つまみ:木製(天然木)
本体サイズ:約直径30.5cm×高さ3.5cm

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フタ
Lサイズ/ウォルナット(クルミ材)

¥ 4,500-
(税込み ¥4,950-)

本体:鉄製(板厚1.2mm)
表面加工:焼付塗装
つまみ:木製(天然木)
本体サイズ:約直径30.5cm×高さ3.5cm

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