FAQ — よくある質問
フライパンジュウは独自のハードテンパー加工（焼き付け加工）を施しているため、通常の鉄フライパンで必要な「油ならし」は不要です。お手元に届いたら、食器用洗剤でよく洗い、水気を取ってすぐにお使いいただけます。
①本体が温かいうちに、パームタワシやササラ等を使い洗剤なしのお湯で洗ってください。
②洗浄後、加熱して水気を飛ばしてください。
③しばらくご使用にならない場合は、鍋全体に食用油をひいて保管してください。
詳しくは
お手入れページをご覧ください。
水を入れて沸騰させてから焦げを落としてみてください。また、美味しく調理するコツは「弱火でじっくり」です。強火は焦げ付きやすく、素材の旨みも引き出しにくくなります。弱火でゆっくり温度を上げるのがポイントです。
金ダワシを使い、サビた部分を削り落としてください。銀色の鉄素材の色が見えるまで削り落として大丈夫です。その後、しっかり油ならしを行なってください。
はい、IHでもお使いいただけます。
木部は無塗装仕上げです。油をなじませると、より味わい深い質感になります。中火〜強火の際は、焦げや燃焼の恐れがあるため、ハンドルを外して調理してください。
不良品ではありません。製造工程上、金属の色味に個体ごとの揺らぎがあります。また、使うごとに油が染み込み、徐々に黒く色づいていきます。手作りの鉄フライパンならではの味わいとしてお楽しみください。
はい、フライパンジュウの全シリーズ（皿型・深型・四角・スープ）でハンドルは共通してお使いいただけます。別売りでの購入も可能です。
木のハンドルを取り外した状態であれば、オーブンでもご使用いただけます。ハンドルを装着したままオーブンに入れることはお避けください。