つくるとたべるを
一つにする

フライパン「ジュウ」の最大の特徴は、何と言ってもその形。外周には、ぐるっとリム（ふちの部分）が作られています。

塗装などの装飾を排除し、鉄素材そのものを活かしたフライパン「ジュウ」。それでも、リムがあるだけで、食卓にそのまま出しても違和感のない「お皿」のような佇まいになりました。

お皿のような見た目でも、もちろん鉄フライパンとしては最高品質。1.6mmの厚みを持った鉄フライパンなので、お肉はジューシーに、野菜はシャキシャキに、パンや揚げ物、焼きおにぎりは、外はサクッと中はフワフワに焼けます。

独自のスライド式ハンドル

さて、リムの役割は見た目だけではありません。構造的にもとても重要な役割を担っています。リムの断面構造を生かすことで、驚くほどシンプルな独自機構を持つハンドル（特許取得済み）が実現できました。

リムにハンドルを取り付けるというユニークな方式を採用することで、360度どこからでも、スライドさせるだけでハンドルを取り付けられます。

調理中でも気軽に着脱できるので、持ち手が邪魔になりません。また、調理面にハンドルが入り込まないため、食材とハンドルが接触することもありません。

ハンドルは山形県天童市の工場で、無垢の木材を削り出して作っています。お部屋やキッチンに合わせてお選びいただけるよう、明るめなビーチ（ブナ材）とダークなウォルナット（クルミ材）の2種類を用意しました。（※天然木なので色に個体差がございます。）

また、調理中に頻繁に握る後ろの方を持った時にはスライドしにくいのに、前の方を持った時には非常にスムーズにスライドするという独自の工夫を施し、安全性にも配慮しました。

1.6mm 黒皮鋼板

本体であるフライパンは、1.6mmという厚手の黒皮鋼板を使用。大阪の町工場で1つ1つへら絞り加工を行なって製造しています。

700度以上で焼き入れを行う「ハードテンパー加工」により、すぐに使えて、コゲつきにくく、サビつきにくい、気軽に使える鉄フライパンです。ガスコンロはもちろん、IHにも対応しています。

S・M・L、3つのサイズ

用途に合わせてお選びいただける3つのサイズを用意しました。

Mサイズ（直径20cm・深さ3.6cm）は、ご家族と一緒に食べるためのお肉や野菜の炒め物はもちろん、焼きそば、パスタ、カレー、アヒージョなど様々なものに。

Sサイズ（直径16cm・深さ3.0cm）は、1人分の焼きそばやパスタ、焼きおにぎり、丸パン、ベーコンエッグなど。家族の人数ぶん用意して使うのも良いかもしれません。

焼いたら、そのまま食卓へ

焼いたらそのまま食卓へ。食器への移し替えが不要なので料理が冷めてしまうこともありません。

食べ終わったら、洗剤を使わずに水とタワシでこすってから、さっと火にかけて水分を蒸発させるだけ。長期間ご使用の予定がない場合のみ、表面に油をサッと塗って保管ください。

使えば使うほど油が馴染み、どんどん使いやすくなり、色味も黒く熟成していきます。ぜひ長くご使用いただき、経年変化をお楽しみください。

「作る、食べる、洗う」その全てが効率良く、そして格好良くなる。そんな鉄フライパン「ジュウ」を使って、あなたなら何を作りますか？